南(nán)瓜爲葫蘆科南(nán)瓜屬一年生草(cǎo)本植物(wù)。起源于美(měi)洲，2000年前已有栽培。栽培南(nán)瓜分(fēn)爲中國南(nán)瓜、筍瓜、西葫蘆3個(gè)種，廣泛分(fēn)布于全世界和(hé)中國各地。南(nán)瓜根系強大(dà)，主根深，側根多(duō)，分(fēn)布廣。莖蔓生，西葫蘆則多(duō)爲直立型。雌雄異花同株，瓠果，有扁圓、球圓和(hé)長(cháng)棒等形狀，大(dà)小不一。南(nán)瓜屬喜溫植物(wù)，3種南(nán)瓜對(duì)溫度的(de)要求不同，均屬短日照(zhào)植物(wù)。南(nán)瓜别名又叫北(běi)瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜、金冬瓜。
南(nán)瓜含蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、鋅、钴、糖類、澱粉、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和(hé)膳食纖維等。功效作用(yòng)方面，南(nán)瓜有潤肺益氣、化(huà)痰、消炎止痛、降低血糖、驅蟲解毒、止喘、美(měi)容等功效；對(duì)高(gāo)血壓及肝髒的(de)一些病變有預防和(hé)治療作用(yòng)；可(kě)減少糞便中毒素對(duì)人(rén)體的(de)危害，防止結腸癌的(de)發生；胡蘿蔔素含量較高(gāo)，可(kě)保護眼睛。
南(nán)瓜在宜食方面，糖尿病、前列腺肥大(dà)、動脈硬化(huà)、胃黏膜潰瘍、脾胃虛弱、營養不良、肋間神經痛、痢疾、蛔蟲病、下(xià)肢潰瘍、燙灼傷等症患者宜食；肥胖者和(hé)中老年人(rén)便秘者适宜吃(chī)。
飲食禁忌方面，有腳氣、黃(huáng)疸、時(shí)病疳症、下(xià)痢脹滿、産後痧痘、氣滞濕阻病症患者都要忌食南(nán)瓜；還(hái)有南(nán)瓜不可(kě)與羊肉同食。
最後，小編分(fēn)享一個(gè)關于南(nán)瓜的(de)食療偏方。
南(nán)瓜瓤泥
原料：南(nán)瓜瓤。
制法及用(yòng)法：南(nán)瓜瓤搗爛，敷在患部。
功效：可(kě)治療火燙傷。
