在寒冷(lěng)的(de)冬季，尤其是在北(běi)方地區(qū)，氣溫很低，很多(duō)人(rén)由于防寒措施不當而得(de)了(le)凍瘡。據有關資料統計，我國每年有兩億人(rén)受到凍瘡的(de)困擾，其中主要是兒(ér)童、婦女(nǚ)及老年人(rén)。凍瘡一旦發生，在寒冷(lěng)季節裏常較難快(kuài)速治愈，要等天氣轉暖後才會逐漸愈合。凍瘡多(duō)生于手足、圓頰、耳廓等末梢部位。皮膚發炎受損，出現紅斑，有的(de)還(hái)會出現水(shuǐ)疱、糜爛和(hé)潰瘍。凍瘡患者在飲食上有一些要注意的(de)問題，下(xià)面主要介紹凍瘡吃(chī)什(shén)麽好及凍瘡不能吃(chī)什(shén)麽。
凍瘡吃(chī)什(shén)麽好
（1）應該吃(chī)些溫熱(rè)、活血、通(tōng)絡的(de)食物(wù)，如豬肉、狗肉、牛肉、羊肉、桂圓、大(dà)棗、茴香、花椒等。
（2）要注意加強營養，補充富含蛋白質、維生素的(de)食物(wù)，在能量的(de)供給上要高(gāo)于正常水(shuǐ)平，多(duō)吃(chī)些含碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)的(de)食物(wù)。
凍瘡不能吃(chī)什(shén)麽
不要吃(chī)性寒的(de)食物(wù)，如雪(xuě)梨、甘蔗、綠豆、鴨肉、兔肉、螃蟹、蛤蜊、田螺、蓮子、百合、菠菜、黃(huáng)瓜、絲瓜、藕等。凍瘡的(de)食療偏方
（1）歸參炖母雞。母雞1隻（約1250克），當歸15克，黨參15克，蔥、姜、料酒、食鹽各适量。母雞宰殺，去掉毛和(hé)内髒，洗淨；蔥切段，姜切片。把當歸、黨參、蔥段、姜片、料酒、食鹽放入雞腹内，放入鍋中，加入适量水(shuǐ)，用(yòng)小火煨炖至肉熟爛即可(kě)。
（2）姜蔥瘦肉粥。生姜30克，蔥白5根，大(dà)米、豬瘦肉各100克，食鹽、料酒、醬油各适量。将姜、蔥洗淨，切成絲；豬肉洗淨，切成絲；大(dà)米淘洗幹淨。把大(dà)米和(hé)豬肉一起放入鍋中，加入适量清水(shuǐ)，用(yòng)開水(shuǐ)煮沸，改用(yòng)小火煮至肉熟粥成時(shí)，加入蔥絲、姜絲、料酒、醬油、食鹽再次煮沸即可(kě)。
