今天是端午節,首先小編在這(zhè)裏祝大(dà)家端午節快(kuài)樂(yuè)。相信朋友們都吃(chī)過粽子了(le),大(dà)家都知道端午節吃(chī)粽子是中國的(de)傳統習(xí)俗,但是大(dà)家知道嗎?在國外也(yě)有不同的(de)吃(chī)粽子習(xí)俗哦,下(xià)面小編帶大(dà)家了(le)解一下(xià)世界各國的(de)棕子文化(huà)。
日本人(rén)在過節時(shí)所吃(chī)的(de)粽子不是用(yòng)糯米做(zuò)的(de),而用(yòng)粉碎的(de)米粉做(zuò),粽子的(de)形狀與中國不同,普遍将粽子包成錘子形狀。
新加坡人(rén)都很愛(ài)花,每當有客人(rén)來(lái)訪時(shí),主人(rén)都會送上幾束花,且還(hái)會端來(lái)花汁浸染的(de)粽子請客人(rén)來(lái)品嘗。這(zhè)種花汁粽子是用(yòng)綠葉包成多(duō)角形狀,隻有雞蛋那麽大(dà)小,展開綠葉後的(de)粽子是由花汁染成,淡綠色的(de)米粉精心制作而成,色澤誘人(rén),吃(chī)起來(lái)味道清香可(kě)口。
印度尼西亞人(rén)對(duì)粽子餡要求特别講究:有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡,有臘肉餡、火腿餡,還(hái)有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。印度尼西亞粽子是用(yòng)粳米做(zuò)的(de),較之糯米容易消化(huà),加上竹葉誘人(rén)的(de)香氣,很能引起人(rén)們的(de)食欲。
菲律賓粽子是長(cháng)條形,風味與中國浙江一帶的(de)粽子相同。粽子是菲律賓人(rén)過聖誕節必不可(kě)少的(de)食物(wù)。
泰國人(rén)在每年4月(yuè)潑水(shuǐ)節或7-9月(yuè)雨(yǔ)季時(shí)吃(chī)粽子。泰國粽子以甜味爲主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子餡用(yòng)椰子、黑(hēi)豆、辛頭,地瓜等做(zuò)成,外形小巧精緻,泰國粽子有蒸、烤兩種吃(chī)法。
越南(nán)人(rén)在端午節吃(chī)方形鹹粽。這(zhè)種粽子是用(yòng)蝦、瘦肉、鴨蛋黃(huáng)、紅豆做(zuò)餡,頗具閩粵風味。還(hái)有一種甜粽,是用(yòng)糯米粉捏成粉團,将椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做(zuò)成的(de)菱形粽,蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃(chī)。
哥(gē)斯達黎加的(de)粽子用(yòng)一種經過特别加工,帶有粘性的(de)玉米粉爲主要原料,配以雞肉、牛肉、胡蘿蔔、土豆、橄榄、辣椒等。有的(de)還(hái)要澆上牛肉汁,然後用(yòng)新鮮的(de)香蕉葉包成扁方形。
在墨西哥(gē),粽子叫做(zuò)達瑪爾,所用(yòng)的(de)原料是粗顆粒的(de)玉米面,用(yòng)肉片種辣椒等做(zuò)粽子的(de)餡,用(yòng)玉米或香蕉的(de)葉子包成,吃(chī)起來(lái)别有一番風味。
拉美(měi)粽子出現在400多(duō)年前,西班牙殖民主義者統治了(le)拉丁美(měi)洲的(de)大(dà)部分(fēn)地區(qū),印第安人(rén)被迫遠(yuǎn)離家鄉去服苦役。婦女(nǚ)們爲了(le)讓丈夫和(hé)兒(ér)子能夠在路上吃(chī)到可(kě)口的(de)飯菜,就把蒸熟的(de)玉米粉和(hé)土豆、胡蘿蔔一起用(yòng)香蕉葉包裹起來(lái),作爲路上的(de)幹糧。