針對(duì)當前餐飲業員(yuán)工流失、盈利能力下(xià)降、顧客流失、上客率下(xià)降、管理(lǐ)混亂等問題,結合企業實際,隻能相應的(de)系統整改方案。包括:
1、企業管理(lǐ)現狀分(fēn)析,企業提升管理(lǐ)方案;
2、制定系統培訓規劃,結合實際,有針對(duì)性的(de)實施培訓方案;
3、結合企業消費定位,分(fēn)析企業産品實際情況,提出改進菜品設計方案;
4、結合廚政人(rén)員(yuán)的(de)實際情況,開展有針對(duì)性的(de)技術培訓、提升菜品創新培訓等;
5、結合企業管理(lǐ)現狀,對(duì)管理(lǐ)團隊進行培訓,提升管理(lǐ)人(rén)員(yuán)的(de)管理(lǐ)素質、領導能力;
6、結合一線的(de)實際情況,開展有針對(duì)性的(de)勵志教育、服務意識、工作技能、團隊建設培訓;
7、結合企業定位,開展企業成本核算(suàn)培訓,提升企業盈利水(shuǐ)平。