龍澤園休閑莊-柚香葉兒(ér)耙，每份半打6個(gè)。

柚香葉兒(ér)耙用(yòng)新鮮樹葉做(zuò)成，味道清香，與衆不同，其色鮮綠，味道香醇可(kě)口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒(ér)粑。

民風習(xí)俗
清晨，岷江河(hé)畔的(de)懷遠(yuǎn)，人(rén)們忙忙碌碌，開始了(le)一天的(de)生活和(hé)工作，城(chéng)市小巧玲珑，環境優美(měi)，賣葉兒(ér)粑的(de)手推車又開始出現在大(dà)街(jiē)小巷，手推車上的(de)蒸籠裏熱(rè)氣騰騰，人(rén)們紛紛駐足購(gòu)買。除了(le)薄餅、串串兒(ér)、脆臊豆腐腦(nǎo)，葉兒(ér)粑是一大(dà)美(měi)味，自用(yòng)送禮都是上選。

傳統食品味美(měi)受青睐
葉兒(ér)粑用(yòng)糯米粉面包餡心，外裹新鮮綠色粑葉，置旺火蒸制。其色潔似乳，味道香醇可(kě)口，不沾盤、不沾筷、不沾牙，被稱作三不沾葉兒(ér)粑。制作葉兒(ér)粑選料考究，工藝精細，工序達到了(le)六步以上，原料配方多(duō)達十多(duō)種。葉兒(ér)粑分(fēn)甜的(de)和(hé)鹹的(de)兩種，甜的(de)餡是豆沙加上核桃等果仁，大(dà)多(duō)在表面加了(le)紅糖，這(zhè)樣更好吃(chī)；鹹的(de)則是肉末加芽菜。葉兒(ér)粑攜帶方便，老少适宜，保存時(shí)間長(cháng)，加熱(rè)幾分(fēn)鐘(zhōng)就可(kě)以吃(chī)，是不可(kě)多(duō)得(de)的(de)天然美(měi)味綠色食品，爲四川名小吃(chī)之一。

制作方法
甜味
用(yòng)料：糯米粉250克，湯圓餡100克，鮮柚子葉數張（巴葉亦可(kě)）。
1、糯米粉用(yòng)溫水(shuǐ)和(hé)好，均分(fēn)15份，做(zuò)成面團，取湯圓餡包好，搓成長(cháng)條形狀。
2、荷葉用(yòng)開水(shuǐ)燙過，放入涼水(shuǐ)中浸透，取出， 幹水(shuǐ)分(fēn)，同樣切成長(cháng)條形狀，分(fēn)别将糯米粉團包好，蒸熟即可(kě)。
鹹味
原料：
1、糯米粉，大(dà)米粉各半
2、豬肉粒
3、葉兒(ér)粑葉子
4、碎米芽菜
做(zuò)法：
1、鍋中放油燒至五成熟，放入肉粒煸炒至斷生；
2、放入碎米芽菜炒勻後裝碗裏待用(yòng)；
3、糯米粉裏加水(shuǐ)揉成團，葉兒(ér)粑葉子剪成段；
4、取适量面團在手裏捏成碗狀；
5、放進适量餡料；
6、将周邊往裏收攏，用(yòng)雙手搓成圓球後放在一段葉子上；
7、全部做(zuò)完後上沸水(shuǐ)蒸鍋中，用(yòng)中大(dà)火蒸六分(fēn)鐘(zhōng)。